C'è un composto chimico nei frutti del melograno chiamato punicalagin, che i ricercatori dell'Università di Huddersfield, un'istituzione nota per le scienze alimentari, ritengono possa aiutare a rallentare la progressione di malattie come l'Alzheimer e il Parkinson trattando l'infiammazione nel cervello.Per due anni, il dottor Olumayokun Olajide ha guidato un team di ricercatori nello studio degli effetti del composto sui ratti e in una nuova ricerca, pubblicata sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research, i ricercatori hanno dimostrato che il composto era in grado di inibire alcuni infiammazione nel cervello.Ora, i ricercatori stanno esaminando la quantità di melograno necessaria per ottenere quantità adeguate di punicalagina.Nei prodotti a base di succo di melograno al 100%, i ricercatori stimano che ci sia circa il 3,4% di punicalagina e la maggior parte si trova nella pelle.I ricercatori stanno anche collaborando con i chimici organici per vedere se è possibile creare farmaci per l'infiammazione che utilizzino la punicalagina.I risultati mostrano che la punicalagina non ferma o impedisce l'insorgenza di malattie neurodegenerative, ma interferendo con l'infiammazione, potrebbero rallentare la progressione.Molte ricerche attuali stanno esaminando se è possibile diagnosticare e trattare i sintomi dell'Alzheimer nelle persone prima che inizino a mostrare i sintomi della malattia, a quel punto, alcuni ricercatori temono, potrebbe essere troppo tardi.Non è la prima volta che i ricercatori osservano i benefici del melograno, che in altri studi ha dimostrato di aiutare ad abbattere le placche nel cervello che portano alla malattia.Tutta la ricerca è ancora all'inizio e la maggior parte è condotta su ratti o topi e non umani, ma non fa mai male aggiungere un po' più di frutta alla tua dieta.Contattaci a lettere@time.com.