Virologo rumeno dagli USA, su Omicron: “Tutti dicono che ...Il fenomeno creato da un insegnante di ginnastica a Galaţi.Tra ...Cristian Gheorghiu con il dispositivo da lui creato per la bollitura degli ingredienti FOTO Valentin TrufaşuCristian Gheorghiu (46 anni) è la prova vivente che quando credi nel tuo sogno e lavori sodo, non puoi fare a meno di avere successo.L'uomo di Galaţi ha recentemente ricevuto la medaglia d'oro all'UGAL Invent, un salone internazionale delle invenzioni organizzato dall'Università “Dunărea de Jos” di Galaţi, per la sua nuova innovazione: lo spaccone.Il prodotto è una bevanda tonificante a base di estratti di piante e cereali e ottenuta da una miscela di fermenti di cereali stufati fermentati con lievito (braga) ed estratti vegetali (ginko-biloba, ashwagandha, ginseng siberiano, ganoderma, bardana)."Il risultato ha molti benefici per il corpo.I principi attivi delle piante utilizzate forniscono un apporto di vitamine e minerali che energizzano il corpo e lo nutrono in modo naturale.Aiuta anche il corpo a recuperare fisicamente e mentalmente", ha detto Cristian Gheorghiu.Gălăţeanul ha creato una nuova ricetta braga, con la quale ha vinto la medaglia d'argento l'anno scorso nello stesso salone internazionale delle invenzioni.16 anni di lavoro per una nuova ricetta bragaL'imprenditore decise, 16 anni fa, di creare una nuova ricetta braga.Bevanda tradizionale, fu inventata dai nomadi turchi, ma nel periodo tra le due guerre divenne una delle bevande più popolari sul mercato rumeno.La "bevanda del sultano", come è stata a lungo soprannominata, si trovava in ogni città della Romania, in ogni chiosco di quartiere.Si vendeva al bicchiere e chiunque poteva permettersi di rinfrescarsi con un delizioso liquore - non per niente oggi si dice: "economico come il braga".Questo fu anche il motivo principale che convinse Cristian Gheorghiu a dover intraprendere questa strada: gli slip che trovò sul mercato nel 2004 non erano per niente economici.Al contrario, era molto costoso.Cristian non è un esperto di bevande.Dirige un'azienda di costruzioni, interior design e pavimenti industriali a Galati, quindi è entrato in un nuovo regno inesplorato."Ho iniziato a sperimentare varie ricette con un amico.Tutti hanno provato un metodo, poi abbiamo discusso e deciso: "Stiamo ancora facendo la crusca?", "Stiamo ancora aggiungendo la farina?".Ad un certo punto mi è venuta in mente una ricetta.Ma non ero contento di usare la farina e che si attaccasse.Poi ho iniziato a mettere i chicchi di grano integrale", racconta l'imprenditore di Galaţi, il processo di creazione della ricetta braga, che ha poi migliorato in modo permanente.Cristian Gheorghiu ha, infatti, ideato una nuova tecnologia per la preparazione dei gambi, perché la bevanda utilizzata per i chicchi di grano è realizzata in modo diverso da quella utilizzata per la farina.Braga è torbido, mucillaginoso, con sostanze colloidali in sospensione, per l'alto contenuto di estratto con sostanze nutritive e prodotti di fermentazione acida.Se preparata correttamente, in buone condizioni e conservata correttamente, è considerata una bevanda igienica dai nutrizionisti.Cristian ha pensato a un dispositivo per far bollire gli ingredienti in modo che abbiano anche l'impasto, in modo che non si attacchino.Braga creato da Cristian Gheorghiu FOTO Valentin TrufaşuUn'azienda ha creato lo strumento, sulla base dello schema ideato dall'imprenditore, che è una vera innovazione nel campo."Si tratta, infatti, di una pentola più grande, 150 litri, che può essere utilizzata per la bollitura, senza che gli ingredienti si attacchino.Ha miscelazione continua e temperatura controllata.Puoi anche impostare il tempo di cottura.Hai impostato il suo tempo di cottura e ti allontani da lei.Ho anche pensato a un modo per raffreddare le mie mutandine più velocemente.Con l'aiuto dell'acqua, che passa attraverso le pareti della pentola, la braga raggiunge una temperatura di 30 gradi in poco più di un'ora.Una serie di mutandine può essere realizzata in sei o sette ore: tutto dipende dalla temperatura. "Il processo di preparazione non è esattamente breve.Dopo essersi raffreddata, la braga passa attraverso un filtro automatico, e nell'ultima fase raggiunge un capiente contenitore, dove viene aggiunto zucchero o miele.Cristian utilizza il grano biologico, che è circa sei volte più costoso del solito.Gli alti costi di questo ingrediente base non sono però compresi nel prezzo finale del braga, e questo è un altro vantaggio della nuova ricetta.Cristian ha deciso di mettere in pratica la sua idea innovativa nel 2018, quando ha vinto un finanziamento europeo di 30.000 euro per avviare una start-up.Ha tirato fuori dalla tasca una cifra simile per l'acquisto di attrezzature tecniche e macchinari, e così, dopo un decennio e mezzo, ha visto con i suoi occhi il suo sogno.Un anno dopo, il prodotto ha ricevuto la medaglia d'argento all'Ugal Invent, una mostra internazionale di invenzione e innovazione.In coda alle mutandine, come in passato PHOTO archivio personale"Ero in prova con Braga, presso la Facoltà di Ingegneria Alimentare di Galaţi.Inizialmente, non volevo andare alla competizione.Mi sono detto: "Cosa devo cercare con una ricetta braga, quando sono stati inseriti nel concorso progetti in cui hanno lavorato diversi professori universitari, assistenti e studenti?".Mi è stato chiesto se fosse la mia ricetta e, dopo averla confermata, mi hanno detto che potevo partecipare al concorso.La ricetta braga varia da produttore a produttore.Alcuni usano più mais, altri più farina nera o crusca.L'innovazione che mi è venuta in mente è che utilizzo i cereali integrali, al contrario del modo tradizionale di utilizzare la farina. ”Le mutandine di Cristian non hanno tracce di conservanti.Ha scadenza rapida - deve essere consumato entro massimo tre giorni dalla data di produzione - e deve essere conservato a basse temperature, poiché il processo di fermentazione dei cereali continua."La mia raccomandazione è di consumare le mutandine il giorno dopo l'acquisto, durante il quale le lasciamo in frigo.Dipende, però, dai gusti di tutti.Ci sono persone a cui piace il braga più dolce, mentre ad altri piace il braga più fermentato".La bevanda è un vero successo a Galati.Il prodotto viene distribuito attraverso i distributori automatici nei supermercati, e Cristian conferma: la gente fa la fila, come una volta, per comprare una bottiglia di braga.Per due litri di braga, gli abitanti di Galaţi tirano fuori dalle tasche 10 lei.L'imprenditore afferma che ciò che differenzia il suo prodotto da altri simili in commercio è la qualità superiore e il fatto che gli ingredienti di base - grano, crusca e miglio - sono biologici."Sebbene siamo recentemente entrati sul mercato, il braga vende molto bene.Ho venduto il doppio di quanto mi aspettassi”, dice Cristian, che sta ancora pianificando il futuro della sua attività.Vuole fare la propria rete di distribuzione delle bevande, anche se l'investimento sarà considerevole: solo un distributore automatico di mutande costa 5.000 euro.Tuttavia, ha il vantaggio che la qualità del cinturino può essere costantemente controllata, mantenendo una temperatura costante, dalla fine del processo di fabbricazione fino a quando non raggiunge il consumatore.Le 5 migliori invenzioni rumene che hanno cambiato il mondo.Come sono nati l'aereo a reazione, l'insulina, la penna, il sedile di espulsione e il vaccino contro il coleraLe tre migliori invenzioni devastanti per l'umanità.Scienziati che hanno scoperto la morte chimicaSe ti piace questo articolo, non vediamo l'ora di entrare a far parte della community di lettori sulla nostra pagina Facebook, con un Like qui sotto:La Cina invia navi su Marte, produciamo vasi di terracotta, pan di zenzero, mutandine.Non usciremo da questa merda tra mille anni...Sì, la Cina ha appena inviato un tennista su Marte.Ieri ho sentito che la Cina ha vietato la produzione di succhi di frutta e cereali e alcolici di frutta.è consentita solo la produzione di bevande polimeriche raddrizzate con nanobot e imbottigliate in bottiglie microchippate.Nel contesto in cui la guerra iniziata dalla Russia in Ucraina ha superato i 75 giorni, ...Non tutti hanno questa linea nel palmo della mano!Cosa dice della tua fortuna?Loro stessi hanno raccontato come sono arrivati ​​a esprimere i loro sentimenti pieni di passione per il loro partner chi ...L'influenza aviaria e la guerra in Ucraina hanno portato a un'esplosione del prezzo delle uova in Europa.In alcuni paesi prima...Il lato brutto dell'Eurovision Song Contest: droga, scandali e tensioni politiche