Quando è stata l'ultima volta che hai mangiato un melograno?Non riesci a ricordare?Non ne ho mai avuto uno?Ne hai uno di tanto in tanto ma li consideri troppi problemi per goderti più spesso?Cos'è un melograno?Queste sono le risposte tipiche ogni volta che viene chiesto a qualcuno quando ha gustato l'ultima volta uno di questi frutti meno comuni.Vogliamo condividere alcune gustose informazioni sui melograni che pensiamo ti convinceranno a provarli o a mangiarli più spesso.I melograni (Punica granatum) sono frutti rossi rotondi di piccole e medie dimensioni originari di una regione che va dalla Turchia nord-orientale all'Afghanistan.Hanno un esterno duro simile a un guscio che ospita una polpa bianca ricca di semi succosi chiamati arilli.Gli arilli sono la parte commestibile del frutto.Botanicamente, i melograni sono bacche perché provengono da un unico fiore con un'ovaia e semi.Nei tempi antichi, i melograni venivano usati per trattare una serie di problemi di salute, che andavano dai disturbi digestivi ai parassiti intestinali, ai problemi della pelle e altro ancora.Il frutto era anche prominente nella mitologia ed era chiamato il "frutto dei morti" perché si diceva fosse emerso dal sangue del dio greco Adone.I melograni simboleggiavano anche la fertilità nell'antica Roma e in Grecia ed erano associati ad Afrodite, la dea greca dell'amore.Oggi, gli scienziati hanno riconosciuto una serie di benefici per la salute associati al consumo dei semi o al consumo di succo di melograno.Forse la lamentela più comune sui melograni è il lavoro coinvolto nell'estrazione dei semi.Una volta che hai sfondato il guscio esterno duro, i molti semi devono essere rimossi dalla polpa, cosa che può richiedere del tempo.Tuttavia, i benefici nutrizionali e curativi rendono lo sforzo utile.Fortunatamente, ci sono molti video online che ti insegneranno come preparare un melograno in modo semplice e veloce.Quindi cosa c'è di così bello in questi bocconcini di semi gustosi e croccanti oltre ad essere un super spuntino?Ecco alcuni modi in cui i semi e il succo di melograno possono fornire alcuni vantaggi per la salute.Ridurre la pressione sanguigna: la ricerca che coinvolge il succo di melograno ha dimostrato che bere succo di melograno può abbassare la pressione sanguigna e supportare la salute cardiovascolare.Più specificamente, il succo di melograno può inibire l'attività dell'enzima di conversione dell'angiotensina sierica (la stessa cosa che fanno i farmaci da prescrizione), che a sua volta abbassa la pressione sanguigna.I risultati di una revisione e meta-analisi del 2017 hanno rivelato che le persone che consumavano succo di melograno ogni giorno avevano una significativa riduzione della pressione sanguigna sistolica e diastolica.Meno di otto once al giorno ha portato a risultati di pressione sistolica migliori rispetto a quantità maggiori, mentre più di otto once hanno provocato un effetto significativo borderline nella pressione diastolica.I revisori hanno notato che "potrebbe essere prudente includere questo succo di frutta in una dieta salutare per il cuore".Fonte di fitoestrogeni: i melograni sono ricchi di fitoestrogeni, che possono aiutare a prevenire e gestire i sintomi della perimenopausa e della menopausa.In un articolo della McGill University di Montreal, Joe Schwarcz ha affermato che la ricerca ha dimostrato che alcuni polifenoli nei melograni possono bloccare l'attività dell'aromatasi, un enzima coinvolto nella sintesi degli estrogeni.Cioè, gli esperti hanno scoperto che gli estratti di semi di melograno hanno ridotto l'attività del 17-beta-estradiolo (coinvolto nello sviluppo del cancro al seno) di circa il 50%.Antibatterico: i melograni contengono composti che possono aiutare a eliminare alcuni microrganismi, inclusi batteri, lieviti e funghi.Questi composti possono aiutare con i microrganismi che causano l'alitosi e la carie, ad esempio, secondo la ricerca.Migliora la salute delle ossa e delle articolazioni: la salute delle ossa e delle articolazioni è importante per tutti, e in particolare per le donne anziane in menopausa e postmenopausa.La ricerca in modelli di ratti in postmenopausa ha dimostrato che l'estratto di olio di melograno ha effetti terapeutici positivi sulla salute delle ossa.Supporta la salute del cuore: studi di laboratorio hanno dimostrato che l'estratto di melograno può aiutare la salute del cuore combattendo l'infiammazione e l'accumulo di placca nelle arterie (aterosclerosi).In uno studio sull'uomo, le persone che hanno bevuto otto once di succo di melograno ogni giorno per cinque giorni hanno mostrato prove che i loro cuori venivano protetti negli esami del sangue.Hanno anche sperimentato una significativa riduzione della gravità e della frequenza del dolore toracico.Ridurre l'infiammazione: l'infiammazione cronica è associata a molte malattie gravi e problemi di salute.I melograni contengono composti fenolici chiamati punicalagine, che hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie e antiossidanti in studi di laboratorio e su animali.Bere succo di melograno può anche ridurre l'infiammazione nelle persone con diabete.Supporta la salute delle vie urinarie: per la protezione dai calcoli renali, l'estratto di melograno può aiutare.In uno studio su adulti che hanno manifestato uno sviluppo ricorrente di calcoli renali, l'uso di 1.000 mg di estratto di melograno per 90 giorni sembrava inibire la formazione dei calcoli.Promuove la salute del cervello: i melograni contengono ellagitannini, composti che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.La ricerca ha suggerito che gli ellagitannini possono aiutare a proteggere dallo sviluppo del morbo di Parkinson e del morbo di Alzheimer riducendo il danno ossidativo.I semi di melograno possono essere gustati in frullati, come guarnizione su insalate, yogurt, budini e cereali, in macedonie di frutta o verdura, come guarnizione su carne o pesce alla griglia, aggiunti a punch, vino, cocktail o analcolici, mescolati in una tuffo, o da solo come spuntino.Puoi congelare i semi e conservarli per un massimo di un anno.Basta stendere i semi su una teglia, metterli nel congelatore per due ore, quindi mettere i semi nei singoli sacchetti per congelatore.I melograni possono presentare una piccola sfida quando si tenta di estrarre i gustosi semi dalla buccia dura, ma una volta fatto, godrai di un trattamento nutriente, delizioso e curativo.L'estratto di melograno è disponibile anche sotto forma di integratore.Abdollahzadeh She et al.Attività antibatteriche e antimicotiche degli estratti di buccia di punica granatum contro i patogeni orali.Journal of Dentistry (Teheran).2011;8(1):1-6.Brewer G. 5 cose che non sapevi sui melograni.Kew Gardens 2019 18 dicKujawska Met al.Effetti neuroprotettivi del succo di melograno contro il morbo di Parkinson e presenza nel cervello del metabolita derivato dagli ellagitannini-urolitina A.Rivista internazionale di scienze molecolari 2019 27 dicembre;21(1):202.Panoff L. 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